Ce que je mange dans une journée vegan et crue. Cette vidéo vous donnera des idées je l’espère pour manger sain et vous permettre de vivre en super santé !!

 

La journée composée de :

De l’eau citronnée dès le matin,

un petit déjeuner composé d’une coupe de purée de bananes/cacao cru ET bananes/cerises,

un jus de légumes à midi, carottes toutes simples,

une super salade du soir

Recette de la salade du soir

salade du soir vegan et crue

Par personne, j’ai pris 3 mini salades, 3 concombres mini aussi, une tomate, un épi de maïs, et 2 carottes râpées.

La sauce est pour deux. Elle est composée du citron de la carafe du matin, un avocat (oméga 9), une courgette, une cuillère de vinaigre de cidre non pasteurisé, 2 cuillères à soupe de graines de chia (oméga 3) et du gingembre frais ou surgelé. Je la mixe dans mon blender.

Après avoir versé la sauce dans mes deux saladiers, j’ai ajouté des flocons d’algues séchées (salade du pêcheur).

salade du soir vegan et crue

Recette du pâté de betterave

Ce pâté se mélange très bien à la salade. Je mélange 3 betteraves cuites avec une poignée de noix du Brésil ( une noix du Brésil fournit la dose quotidienne requise de sélénium). J’ajoute une cuillère à soupe de miso blanc que j’adore. Le résultat est délicieux 🙂 !

Je vous conseille de commencer par faire une journée crue par semaine sur ce modèle. Vous trouverez d’autres idées de journées crues ici –>

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Vous allez vous sentir en super forme ! 🙂

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