Voici mon crumble aux myrtilles tout cru. Vous avez envie de manger un gros gâteau ? Un gâteau qui vous fera du bien tout en réjouissant vos papilles ? Un gâteau à partager, entre amis ou en famille, un gâteau qui plaira aux crudivores comme aux autres ?

Sans farine, sans beurre, sans oeufs, sans lait, c’est un délice composé de fruits, tout simplement. Il est très facile et rapide à faire. J’apprécie qu’il ne nécessite pas de déshydrateur et qu’il ne contienne aucun oléagineux.

Rien que des dattes, et des mûres blanches, des myrtilles fraîches et c’est tout ! Il convient à tous les becs sucrés, dont je fais partie 🙂 !

Voici la vidéo de sa réalisation : conçue, mise en scène, filmée et montée par ma fille chérie Claire Sarfati  (dont c’est le métier) lors d’une après-midi riche en  fou-rires !

Merci ma Claire ! Hâte de recommencer…

Alors en route pour le Crumble aux myrtilles ! Pour voir la vidéo, c’est par ici –>

Crumble aux myrtilles

 
2 tasses de dattes Medjool
2 tasses de mûres blanches sèches
2 tasses de myrtilles fraîches
 
Pour faire le fond du crumble:
 
Poser un papier cuisson dans le fond du plat à fond amovible si possible.
Mixer 1 tasse de mûres blanches sèches avec le même volume de dattes dénoyautées.
Foncer le moule avec le mélange homogène.
 
Pour faire la garniture :
Mixez les dattes dénoyautées (1 tasse) avec les myrtilles fraîches.
Remplir le moule. 
 
Pour faire le dessus :
Mixer les mûres restantes pour obtenir une poudre non régulière.
et  répartir sur le crumble. 
 
 
Laisser le gâteau durcir au congélateur pendant quelques heures.
Démouler… et voilà ! Miam !

Les Desserts Crus d’Anne-Marie

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