J’adore les cocktails aux fruits présentés dans de beaux verres ! Les occasions ne manquent pas de se faire plaisir sans culpabilité aucune puisque c’est délicieux et sain ! Mais là, nous avons de belles fêtes qui nous attendent avec les réveillons de Noël et Jour de l’AN ! De bonnes occasions de faire de belle tables de fêtes ! Pensez à proposer une boisson fruitée en début de repas, présentée avec des chips de kale ou de potiron  (Recettes dans l’eBook de Noël).

Cocktail aux fruits pétillant

cocktail de fruits pétillant

Jus de fruits à l’extracteur

  • 6 oranges
  • 1 grenade
  • 4 pommes
  • 2 citrons verts

Fruits coupés fins

  • 2 oranges
  • 1 pomme
  • 1 poire
  • 1/2 citron vert en rondelles
  • 1/2 citron jaune en rondelles

Eau pétillante type San Pellegrino

Il suffit de passer les fruits à l’extracteur de jus? Si vous possédez une centrifugeuse, tout va bien ! Si vous n’avez qu’un blender, passez ensuite le mélange mixé dans une étamine ou un sac à lait.

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J’ai chez moi un magnifique grand pot à sangria qui appartenait à ma mère. Il me rappelle de bons souvenirs de repas familiaux. J’ai plaisir à l’utiliser. Mais vous pouvez mettre le jus dans un grand saladier.

cocktail aux fruits saladier

Quelque soit le récipient choisi, ajoutez ensuite les fruits coupés et un erre d’eau pétillante. Puis mettez le tout au réfrigérateur pour 2 ou 3 heures afin que les fruits macèrent bien.

Pour servir, remplir les verres aux trois quart de jus et ajouter l’eau pétillante au dessus. Une rondelle de citron donne un petit air de fête supplémentaire.

On peut aussi ajouter un soupçon de champagne ou de mousseux… C’est Noël après tout ! 😉

Les fruits seront servis en même temps que la boisson ou bien en dessert.

Dans mon eBook Recettes de Noël vegan et crues, saines et savoureuses, je propose de consommer en apéritif cette boisson accompagnée de chips de légumes, de rondelles d’oranges séchées spiruline ou chanvre ou de pistaches crues. Vous y verrez aussi un cocktail vert super bon !

Recettes de noël crues vegan

Cocktail vert et rouge dans Des tables de fête !tables de fetes