juillet 2013 - Crudi vegan, santé et alimentation crue

Manger cru

Pourquoi je n’aime plus l’odeur des frites ?

Ce qui vous fait saliver un jour, vous laissera de marbre un autre jour. Alors que l’on croit nos préférences immuables, un jour tout change… Connaissez-vous les capacités d’évolution incroyables de votre cerveau ? Savez-vous que vous êtes maître de vos envies et de votre ressenti ? Que ce soit pour vos émotions, ou pour vos préférences alimentaires, à tout moment, c’est vous qui décidez ! [crealist]

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31 juillet 2013 3 commentaires

Budget

Combien me coûte mon alimentation crue ?

♫ Des sous, des sous ! M’en faut beaucoup ! Des sous par ci, des sous par là… dis-moi combien j’te dois !♫ Connaissez-vous cette chanson d’Henri Dès ? Cette question du coût de l’alimentation crue, revient régulièrement dans vos messages et commentaires. J’en ai déjà parlé ici : http://www.crudivegan.fr/2012/11/cout-dune-journee-dalimentation-crue.html Mais puisque cela ne vous suffit pas 😉 , passons au chiffrage d’une semaine : Voici ce que je mange en une semaine environ, sachant que cela dépend de la saison évidemment, de mes envies et de mon porte-monnaie (voir plus

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26 juillet 2013 26 commentaires

Manger cru

Comment adopter pas à pas l’alimentation crue

… et évoluer à partir de sa propre expérience ! Même si on sait parfaitement qu’adopter une nourriture crue de végétaux entiers est la meilleure façon de se nourrir, il n’est pas toujours facile de s’y tenir… surtout au début ! Alors on doute, faut-il continuer, persévérer, lorsqu’on sent des freins intérieurs qui nous tirent en arrière, car notre cerveau nous conduit vers des comportements que nous avons entérinés depuis bien longtemps. Alors que faire ? Tout laisser tomber ? Le bébé et l’eau du bain ? Il serait dommage

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24 juillet 2013 7 commentaires

Journées crues

Ce que je mange dans une journée

Voici un exemple pour vous donner une idée de journée crue : Une journée de crudivore vegan est extrêmement facile à suivre. Il suffit de connaître les bases, de savoir que les fruits contiennent des protéines et des graisses, auxquelles vont s’ajouter les protéines et graisses de légumes. Les fruits apportent plus de calories que les légumes, par leur sucre simple qui nourrit directement les milliards de cellules du corps, qui carburent au sucre. Les légumes sont eux, indispensables pour leur apport de protéines et de minéraux. Peu importe les

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17 juillet 2013 24 commentaires

Recettes

Une salade et sa sauce à la mangue

J’ai découvert les mangues du Vietnam, un peu plus acides et assez petites, très jaunes… un délice total ! Pour la question récurrente de l’impact sur l’environnement, vous pouvez toujours lire ce que j’avais écrit ici http://www.crudivegan.fr/2012/10/lalimentation-crue-est-elle-ecologique.html Et puisque nous parlons de mangue, voyons ce qu’elle apporte à nos organismes : En chiffres : 1 mangue, c’est 201.6 calories et 2,8 g de protéines. Avec par ordre décroissant, beaucoup de vitamine C, des folates, de la B6 et de la vitamine A. Elle remplie d’antioxydants. Et savez-vous pourquoi ? Et bien,

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15 juillet 2013 2 commentaires

Problèmes de poids

Les crudivores sont maigres !

“Tous les crudivores sont maigres” car “ne manger que des végétaux équivaut à un long jeûne !”. “Les crudivores végétaliens n’ont pas de muscle !” : trois idées reçues ! Idée fausse 1 – Tous les crudivores – végétaliens sont maigres ! 1) C’est faux. Je suis la preuve vivante du contraire, et avez-vous déjà vu les muscles du docteur Campbell, de Durianrider, des bodybuilder végétaliens ? 2) Il est certain que ce mode d’alimentation engendre des gens plus minces dans l’ensemble. Est-ce pour autant de la maigreur ? En

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12 juillet 2013 11 commentaires

Notions de science

Crudivegan : les Oméga 3

Les oméga3 sont très plébiscités à l’heure actuelle. On vend toutes sortes de gélules d’oméga 3 en pharmacie pour pallier au manque de l’alimentation. Un petit peu de théorie pour savoir de quoi on parle ! Ce sont des acides gras essentiels, essentiels ou indispensables au sens qu’ils sont indispensables à notre organisme. Notre corps ne peut pas les synthétiser et donc nous devons les trouver dans notre nourriture. Les acides gras polyinsaturés, oméga 3 et oméga 6, participent à une foule de processus importants : la constitution et l’intégrité des

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10 juillet 2013 9 commentaires

Recettes

La sauce ketchup crue

La sauce ketchup a accompagné notre enfance, souvent synonyme de fête ! J’aime bien cette définition trouvée sur Wikipedia : « Tomato Ketchup » viendrait de « Tomato Catsup », abréviation de Tomato cat-soup (soupe aux chats à la tomate). La recette a été publiée pendant la guerre de Sécession, dans le Sud des États-Unis, où les produits alimentaires se faisaient rares. Les journaux du Sud prirent l’initiative de publier les recettes de bonnes-femmes pour aider la population à surmonter les disettes. Ces recettes ont ensuite été rassemblées dans un livre intitulé Confederate Receipt Book (L]ivre de recettes des Confédérés),

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8 juillet 2013 7 commentaires

Manger cru

La combinaison des fruits entre eux

Il est assez important de savoir comment mélanger les fruits entre eux pour obtenir une bonne digestion et garder un ventre plat. Tous les fruits se digèrent très vite, mais certains sont plus rapides que d’autres. Donc il ne suffit pas de manger des fruits pour digérer obligatoirement parfaitement car de mauvaises combinaisons provoquent indigestion, fermentation et gaz à tous les étages ! Il existe différentes catégories de fruits : Les fruits sucrés comme les bananes, dattes, kakis, raisins, figues… Les fruits légèrement acides ou sub-acides, moins sucrés

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3 juillet 2013 14 commentaires

Le Blog Crudivegan la santé et l'énergie au quotidien

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Les crudivores sont maigres !

Crudivegan : les Oméga 3

La sauce ketchup crue

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